 川菜

四川苦见儿肉末鱼香茄子

虽然看起白白，什么看颜色，但是味道绝对（对于这个人说哈！）茄子、鱼香叶，还苦荞（们老家叫苦减儿）呢是老家寄过，你也可以网上。茄子茄子，茄子就。哈哈

STEP1、第一步在上面，炒茄子要油多些好吃，油少了炒出来有点酸酸的。我这个视频里是加了两勺水。加水后加盖煮一会（3.4分钟的样子）要翻一翻锅里的茄子，防止粘锅让茄子受热均匀。

四川苦见儿肉末鱼香茄子

STEP2、翻好后，加盖小火焖一会儿，2.3分钟）

四川苦见儿肉末鱼香茄子

STEP3、茄子软了加盐，鸡精调味，大火收汁，最后加入鱼香叶，随便炒炒出锅。哈哈

四川苦见儿肉末鱼香茄子

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