牛奶吐司的点心家常菜

STEP1、除酵母和黄油，所有材料混合，搅拌。

STEP2、感觉有点点膜，就可以团起来。

STEP3、团成一团，冷藏过夜。—————————第二天分隔线———————

STEP4、第二天，室温软化黄油。

STEP5、拿出面团，继续揉。

STEP6、揉到膜比较薄。

STEP7、加黄油，继续搅拌。

STEP8、团一团，准备拿出来摔。

STEP9、摔个十多二十分钟。我是看别人的视频摔面的，就是拿三分之一，用点力气摔下去，然后卷一下，继续摔。

STEP10、加鲜酵母。因为怕揉面会温度高导致发酵，所以最后加酵母，我恐怕有毒。

STEP11、包起来，按一下，把酵母分散，但是面筋不要破坏。

STEP12、继续摔一会儿，把酵母混合均匀。

STEP13、切一块来看。

STEP14、膜比较薄，这是我极限了，还是不继续了吧，进入下一步。

STEP15、团成圆形。

STEP16、放好，盖上，室温发酵。室温为28。

STEP17、发酵到两倍以上大小。

STEP18、拍扁排气。本来想搓圆，发现搓不圆，就皱皱巴巴的，还不如直接扁着。放10分钟。

STEP19、切成三块，放十分钟。

STEP20、擀成长条。

STEP21、卷起来。

STEP22、三个卷起来。

STEP23、盖好，放十分钟。

STEP24、第二次擀，再卷起来。

STEP25、直接放入盒子。

STEP26、温水，放锅里发酵。

STEP27、感觉湿度太大，温度有点过高，发酵并不是很合适，下次改一下。

STEP28、200上下火，烤40分钟。拿出来放凉。

STEP29、烤的时间太长了，再加上水分少了，外面都脆了，应该35分钟或者更短就可以。不过真的很好吃。