100%全麦粉面包的主食家常菜

STEP1、河套全麦粉，绿色食品商标，蛋白质含量15.2。适合做面包

STEP2、除黄油，盐外，所有材料一起放入面包机里，按顺序液体先放，先放1.5克酵母放面里，要预留液体看面团状态。揉面无干粉（大约10分钟）冷藏发酵12小时上的图片，度大约5-15度，冷藏发酵，我是放北阳台发酵的。

STEP3、取出冷藏的面团，除黄油，坚果，盐以外，所有材料一起放入面包机里，再1.5克母，揉出厚膜，大约10以上，盐，黄油，最后剩2坚果

STEP4、发酵好的面团手沾面粉拿出来拍气，不要揉，用手压片就可以。

STEP5、折这形状，随自己，翻过来放模具里，根据自己模具做型。全麦粉定要割，要影响增高。烤箱提前预热，100度10分钟，防止产生气泡，要发酵10分满再开始烤，因为全麦粉发酵再烤不会膨胀太大。再根据自己烤箱情况，度。烤箱170度，烤30分钟，10分钟。烤，室温放保鲜袋保存，也可以冷冻保存（不要冷藏）影响口感OK

STEP6、提前准备好的果仁，核桃，松籽仁，南瓜籽，泰国腰果，花生米所有果仁弄碎，块不要太大。