荤菜家常菜蒜香排骨的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 排骨的荤菜家常菜,蒜香排骨的荤菜家常菜,蒜香排骨的荤菜家常菜,香排骨的荤菜家常菜, STEP1、肋排加蒜蓉生抽红烧汁料酒腌制。腌制的部分其实除了蒜和料酒其他加什么随便啦,这道的成品因为我腌制时候还加了一点红烧汁所以颜色比较深,喜欢金黄色那种色泽的可以只加一点生抽或者盐就好了。 STEP2、排骨为了入味我腌制过夜了,生淀粉一盘,一头大蒜除了腌制用掉的剩下的剥皮切块,花生随便来点。 STEP3、腌好的排骨尽量去掉上面的蒜蓉,然后裹上生粉。如果带着蒜蓉的话,等排骨炸熟蒜蓉早炸黑变苦了,所以尽量去掉就好啦。 STEP4、烧一锅油先把蒜块扔下去炸制金黄,然后捞出来备用。 STEP5、然后下锅炸炸炸。油温不需要太高,中火慢慢炸透。 STEP6、炸到排骨肉香味出来排骨浮上来就可以捞出来放到厨房纸上沥油了。 STEP7、等所有排骨炸好之后油锅烧热,把炸好的排骨扔下去复炸一遍。第二次炸个2~30秒就可以了哟。 STEP8、裹了生粉之后肉汁都锁在里面,外酥里嫩哟。如果嫌弃全套做法太麻烦,直接复炸完了开吃就行了。 STEP9、取炒锅,把炸好的蒜瓣扔锅里炒香。蒜大小就切这样就好,切太大了里面炸不透,切太小就太碎了,随便炸炸就糊了。 STEP10、然后排骨扔进去,花生扔进去,加点高汤和生抽炒匀了就搞定啦。 温馨提示:本文收集了蒜香排骨的荤菜家常菜, 排骨的荤菜家常菜,蒜香排骨的荤菜家常菜,蒜香排骨的荤菜家常菜,香排骨的荤菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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