热菜家常菜小炒猪肉的热菜家常菜2022-03-19 10:41:07 炒猪肉的热菜家常菜,猪肉的热菜家常菜,小炒的热菜家常菜, STEP1、早上起早买的新鲜肉(瘦肉),切好。加入半勺生粉搅拌。 STEP2、准备配料。 STEP3、切好配料。 STEP4、冷锅热油,油比平时做一份菜少一些。加入肉和蒜白、大蒜子一起翻炒,待肉的颜色变白后,加入一勺生抽。 STEP5、先把炒的肉盛起,油和汤汁不用盛起。 STEP6、锅里再加入少许油,热了,加入辣椒翻炒均匀。 STEP7、待辣椒炒出红色的汁后,加入盛盘里的肉,一起翻炒。 STEP8、翻炒均匀后,加入水,水要漫过菜。 STEP9、煮过程中可以加入半勺盐,我用的是这种勺子。 STEP10、待汤汁剩一半,加入大蒜叶子,翻炒均匀,等待2分钟,再加半勺盐,可以出锅了。 STEP11、汤汁拌饭很好吃,肉软软的,辣椒有点辣但是被大蒜一中和就不辣了。 |