点心家常菜草莓夾心毛巾蛋糕卷的点心家常菜2022-03-19 10:41:07 蛋糕的点心家常菜,蛋糕卷的点心家常菜,草莓的点心家常菜,毛巾的点心家常菜,毛巾蛋糕的点心家常菜,毛巾蛋糕卷的点心家常菜, STEP1、准备好材料 STEP2、油,水,白砂糖混合搅拌均匀到糖完全融化待用 STEP3、筛入低粉 STEP4、搅拌均匀成面糊 STEP5、蛋清分离,将蛋黄一个个分次加入面糊中搅拌均匀待用 STEP6、往蛋清中滴入几滴柠檬汁打发 STEP7、用打蛋器打发至鱼眼粗泡后加入三分一的糖(如图1)继续打发至细腻状态(如图2)再加入三分之一的糖,打发至有纹路状态(如图3)再加入剩余的糖打发至打蛋头拉起有大弯钩即可(湿性状态如图4) STEP8、将打好的蛋白糊分三次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀,注意不要消泡哦 STEP9、拌好的蛋黄糊表面有光泽待用 STEP10、模具中铺入油纸 STEP11、将蛋黄糊从高处15厘米左右倒入模具中抹平表面,轻轻震几下震出大气泡 STEP12、放入预热好的烤箱中,中层上下火160度烤26分钟 STEP13、淡奶油中加入适量炼奶打发至7-8分有纹路即可 STEP14、烤好的蛋糕取出倒扣 STEP15、趁热撕掉油纸再盖回去放凉一会(放到还有一点温度不要完全放凉卷的时候会开裂) STEP16、毛巾面朝下表面抹上适量奶油加入切好的草莓卷起来,用油纸包好裹上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时以上定型即可取出食用 STEP17、成品照 STEP18、成品照2 STEP19、成品照3 STEP20、成品照4 温馨提示:本文收集了草莓夾心毛巾蛋糕卷的点心家常菜, 蛋糕的点心家常菜,蛋糕卷的点心家常菜,草莓的点心家常菜,毛巾的点心家常菜,毛巾蛋糕的点心家常菜,毛巾蛋糕卷的点心家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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