潮汕五香卤肉粽做法的卤味家常菜

STEP1、准备食材，板栗洗干净即可，花生泡水半小时去涩水。

STEP2、准备竹叶

STEP3、用水杀菌后再洗干净

STEP4、泡软粽绳和糯米5小时

STEP5、干香菇和虾米提前泡30分钟，热锅下油，香菇切条，和虾米一起爆香

STEP6、准备腌制五花肉

STEP7、切小块

STEP8、腌肉选用潮小鲜的五香卤粉15克，胡椒粉，蚝油，白糖，生抽抓匀腌制15分钟。

STEP9、大力推荐用潮小鲜的五香卤粉腌肉，味道直接上N个档次

STEP10、咸鸭蛋取蛋黄

STEP11、取2张粽叶在三分之一处卷起折成漏斗状，装入一小把糯米再依次加入馅料五花肉、板栗、花生米、咸鸭蛋、香菇虾米。

STEP12、再装入一把糯米填满

STEP13、再将多余的粽叶折回，用粽绳绑好。

STEP14、全部包好后放入高压锅中，加满水，盖盖子，大火烧开后转中小火煮90分钟。

STEP15、等高压锅出气后出锅。

STEP16、开吃

STEP17、大爱五香咸肉粽

STEP18、蛋黄很诱人

STEP19、摆盘亮亮相