卤味家常菜辣卤鸭头,比衢州菜馆的更够味的卤味家常菜2022-03-19 10:41:07 鸭头的卤味家常菜,卤鸭的卤味家常菜,辣卤的卤味家常菜,卤鸭头的卤味家常菜, STEP1、鸭头冷水浸泡40分钟,水里加入姜片和料酒,泡出血水,去除腥味。 STEP2、准备上表中调料,如果家里没有的话,可以简化,但是必须保留八角,茴香,桂皮,白果,干辣椒,姜片,盐,老抽,生抽,糖,料酒。 STEP3、鸭头泡完洗净,加入清水,将所有调料倒入,大火煮干,转至小火慢炖一小时 STEP4、关火冷置2小时,浸泡入味,要吃时加热即可 STEP5、一下干掉4个,口味层次丰富,爽! |