热菜家常菜没有肉的蒜蓉小米辣炒茄子的热菜家常菜2022-03-19 10:41:07 小米的热菜家常菜,茄子的热菜家常菜,炒茄子的热菜家常菜,蒜蓉的热菜家常菜,有肉的热菜家常菜, STEP1、1.茄子,我挑是小小条,就要了5条,茄子,看你们挑大小啦(ps:茄子) STEP2、2.茄子切片,不能太厚,太厚就不好炒了。切好片的茄子放在水里泡一泡,避免过早氧化。泡一会,捞出,备用。 STEP4、4.最特别的一步来了,热锅,下油,油温有7-8成的时候把茄子放锅里炒软,出锅备用 STEP5、5.配料下锅,爆香,倒入刚刚炒软的茄子,加入适量的生抽,耗油,盐,翻炒止茄子全部软化 STEP6、6.准备出锅前,倒入生粉水,翻遍两遍,出锅。 |