 凉菜家常菜

桃胶果冻的凉菜家常菜

STEP1、准备半斤左右的脆桃一个洗干净

桃胶果冻

STEP2、把桃子皮削下来

桃胶果冻

STEP3、桃子皮加500克左右的水烧开转小火熬出桃胶后将桃子皮捞掉，一个人口味加入冰糖和柠檬汁（没有柠檬汁可用白醋替代的或者不用）

桃胶果冻

STEP4、淀粉用100毫升左右的水调开搅拌至无沉淀物倒入熬好的桃胶水里迅速搅拌烧开，转中火熬制透明

桃胶果冻

STEP5、桃子肉切小颗粒倒入锅里继续搅拌

桃胶果冻

STEP6、火龙果适量切小颗粒倒入锅里继续搅拌（这步是为了颜色更好了，可不加）

桃胶果冻

STEP7、加入果肉后继续熬大约3分钟关火，倒入器皿，等凉透凝固切自己喜欢的形状就可以了

桃胶果冻

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