 热菜家常菜

珐琅锅版土豆炖牛肉的热菜家常菜

STEP1、笨土豆切块

珐琅锅版土豆炖牛肉

STEP2、牛又切块不用切很大

珐琅锅版土豆炖牛肉

STEP3、配好七大姑八大姨（蒜拍碎）

珐琅锅版土豆炖牛肉

STEP4、煮一锅洗澡水，水开后牛又焯水，撇去血沫捞出备用。可用厨房纸吸干表面水或沥干

珐琅锅版土豆炖牛肉

STEP5、珐琅锅放底油开中火，油热后炒牛又，微微发黄时放姜片蒜瓣两勺生抽炒上色时放入开水，没过牛又即可

珐琅锅版土豆炖牛肉

STEP6、接着放入土豆，料酒，胡椒粉和他七大姑八大姨，开煮！煮开后转小火焖他！定时70分钟，等珐琅锅边缘冒出蒸汽时往盖子上倒点凉水，目的是帮助珐琅锅更好锁住水分。

珐琅锅版土豆炖牛肉

STEP7、看个70分钟的电视，回来放盐中火收汁，牛又就好了，喜欢双击……击…击击

珐琅锅版土豆炖牛肉

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